Zum 50er von unserem Buddy Jörg
Ein Hauch von Zeit – 20 Jahre Speyside im Glas
Manchmal begegnet man einem Whisky, der mehr ist als nur ein Dram – er erzählt Geschichten. Auf der Whisky-Messe in Nürnberg, umgeben von bekannten Gesichtern und den vertrauten Aromen von Holz, Vanille und fernen Destillen, war genau so ein Moment. Inmitten unserer Taste Buddys-Runde stand plötzlich dieser Schatz:
ein 20 Jahre alter Speyside Single Malt Scotch Whisky, abgefüllt mit 51,4 % vol., aus einem Refill Bourbon Barrel, limitiert auf nur 12 Flaschen.
Ein Duft, der träumen lässt
Schon das erste Nosing entführt auf eine sommerliche Blumenwiese. Zarte Noten von Vanille, Butter und Crème Brûléeverbinden sich mit fruchtigen Akzenten von Mirabellen und grünem Apfel – frisch, leicht und gleichzeitig komplex. Es ist dieser typische Speyside-Charakter, elegant und ausgewogen, ohne laut zu werden.
Auf der Zunge: cremig, warm, verführerisch
Im Geschmack zeigt sich die ganze Reife des Whiskys. Cremig und weich legt er sich an den Gaumen, mit Anklängen von Honig und Kokosflocken. Bald folgen Erinnerungen an warmes Gebäck mit Himbeer- und Erdbeerkompott, bevor eine feine malzige Würze und sanfte Eichenaromen das Bild abrunden. Jeder Schluck wirkt wie ein Spaziergang durch die Zeit – 20 Jahre Geduld und Ruhe, eingefangen in einer Flasche.
Der Abgang: ein bleibender Eindruck
Der Whisky verabschiedet sich lang und intensiv, würzig und leicht trocken. Vanille klingt nach, während bittere Eichennoten ein angenehmes, erwachsenes Finale setzen – ein Whisky, der nachwirkt, ohne aufdringlich zu sein.
Ein Stück Speyside – eine Region voller Eleganz
Die Speyside, im Herzen Schottlands gelegen, ist bekannt für ihre feinen, fruchtbetonten Whiskys. Rund um den Fluss Spey entstehen dort Destillate, die oft milder, aber zugleich facettenreich sind – geprägt von klaren Quellen, kühlem Klima und einem besonderen Sinn für Balance. Viele Brennereien dieser Region setzen auf Ex-Bourbon-Fässer, um Vanille- und Honignoten hervorzuheben – wie auch bei diesem Cask 2019, das den klassischen Stil in Perfektion widerspiegelt.
Fazit: Für Genießer und Geduldige
Dieser 20-jährige Speysider ist kein Whisky für die schnelle Pause, sondern einer für ruhige Abende, gute Gespräche und den Moment, wenn man einfach nur genießen möchte. In einer Welt voller junger, experimenteller Abfüllungen erinnert er daran, was Geduld und traditionelle Fassreifung bedeuten: Tiefe, Charakter und Zeit im Glas.
