Unsere Reise in die Geschichte und Gegenwart des schottischen Whiskys führte uns diesmal ins Herz von Campbeltown – zur ältesten unabhängigen Abfüllermarke Schottlands: William Cadenhead Ltd.
Gemeinsam mit den Freunden von VAME Malts hatten wir die Gelegenheit, an einem ganz besonderen Erlebnis teilzunehmen – der Cadenhead’s Creation Blending Session.
Und was sollen wir sagen? „Es war unvergesslich.“
Ein Blick zurück, in die Geschichte von Cadenhead
Die Ursprünge von William Cadenhead Ltd. reichen zurück bis ins Jahr 1842, als George Duncan das Unternehmen in der Netherkirkgate in Aberdeen gründete – als Wein- und Spirituosenhändler sowie Agent verschiedener Brennereien. Zehn Jahre später stieg sein Schwager William Cadenhead in das Geschäft ein und übernahm es schließlich im Jahr 1858.
Cadenhead benannte das Unternehmen nach sich selbst – eine übliche Praxis in jener Zeit. Während über Duncan wenig bekannt ist, war Cadenhead nicht nur ein talentierter Geschäftsmann, sondern auch ein gefeierter Dichter der viktorianischen Ära. Geboren 1819 als Sohn eines Furniersägereiarbeiters, begann er schon früh zu arbeiten und wurde vom bekannten Unternehmer „Jonny“ Garrow entdeckt und gefördert.
Nach über 130 Jahren in Aberdeen wurde das Unternehmen 1972 von der Campbeltowner Firma J & A Mitchell & Co. Ltd. übernommen, zu der auch die renommierte Springbank Distillery gehört. Seitdem ist Cadenhead ein fester Bestandteil der Campbeltown-Whiskyszene.
Die Experience: Cadenhead’s Creation – Blending Session
Im Rahmen unseres Besuchs in Campbeltown nahmen wir an der neuen Blending Session im Cadenhead’s Blending Lab teil – einem modernen Labor, in dem Whisky-Enthusiasten ihre eigene Cadenhead’s Creation erschaffen können.
Das Besondere daran? Blind Tasting!!!
Ohne zu wissen, welche Whiskys man vor sich hat, mischt man aus acht verschiedenen Cadenhead’s Scotch Whiskys – darunter verschiedene Fassarten – seinen eigenen Blended Malt oder Blended Scotch. Nur die eigenen Sinne zählen: Nase, Gaumen und Gefühl.
Nach etwa 90 Minuten voller Aromen, Experimente und intensiver Diskussionen war es so weit – jeder Teilnehmer durfte seinen eigenen 70cl Blend von Hand abfüllen. Eine einmalige Erinnerung – zum Teilen mit Freunden oder ganz für sich allein.
Unser Ergebnis? 7 Malts und 1 Grain!
Unsere Gruppe – die Taste Buddys, vereint mit VAME Malts – brachte es auf eine beeindruckende Bandbreite: Sieben Single Malts und ein Grain Whisky fanden schließlich ihren Weg in die individuellen Blends. Jeder von uns ging mit einem persönlichen Meisterwerk nach Hause.
Fazit
Die Cadenhead’s Creation ist weit mehr als ein Whisky-Workshop – es ist ein Erlebnis, das Geschichte, Handwerk und Genuss vereint. Wer Whisky nicht nur trinken, sondern verstehen und gestalten möchte, sollte sich dieses Event in Campbeltown nicht entgehen lassen.
Slàinte! Ralf
